Las personas que comienzan a comer antes de las 8.30 de la mañana tenían niveles más bajos de azúcar en sangre y menos resistencia a la insulina, lo que podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio presentado virtualmente en ENDO 2021, la reunión anual de la Sociedad Endocrina americana.
La clave para la diabetes es consumir una variedad de alimentos saludables, en las cantidades establecidas en su plan de alimentación
Alrededor de 400 millones de personas padecen diabetes en todo el mundo en la actualidad. Y todo indica que este número de personas no hará más que subir. Es una de las enfermedades más comunes y prevén que en los próximos 20 años el número aumentará en un 40%. Esto se debe a los altos índices de obesidad, la mala alimentación, la vida sedentaria y otra serie de malos hábitos que la sociedad está adquiriendo.
Investigadores de la Universidad de Zurich determinaron que el consumo de bebidas azucaradas duplica la producción de grasas en el hígado, incluso cuando se hace en cantidades moderadas
Consumir bebidas azucaradas es una de las peores cosas que podemos hacerle a nuestro cuerpo, no solo por el aporte calórico. Investigadores de la Universidad de Zurich descubrieron que el consumo moderado de azúcares está ligado a un incremento en la producción de grasa en el hígado.
El índice glucémico de un producto puede ser bajo, medio o alto. Y cuanto más alto es, más subidas de glucemia provoca al comerlo
Según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo había 422 millones de personas con diabetes en 2014 ('Informe mundial sobre la diabetes' publicado en abril de 2016). En este trabajo, la OMS alertaba de que “las muertes por diabetes podrían multiplicarse por dos entre 2005 y 2030”. Por su parte, los datos del Informe Nacional de Estadísticas de la Diabetes de 2020, elaborado por el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de EEUU, habla de que un 10,5% de la población estadounidense tiene esta patología, lo que se traduce en un total de 34,2 millones de personas. Y destacan que el 21,3% de los casos no está diagnosticado. Además, alertan de que 88 millones de personas mayores de 18 años tienen prediabetes (un 34,5% de la población adulta de los Estados Unidos). Los alimentos que tienen un índice glucémico bajo y son ricos en fibra ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre. El índice glucémico o índice glicémico (IG) es un concepto ideado por el doctor David J. Jenkins y su equipo de colaboradores en 1981, en la Universidad de Toronto, para cuantificar la respuesta glucémica de un alimento que contiene la misma cantidad de carbohidratos que un alimento de referencia. Se ha demostrado que ingerir alimentos con índice glucémico bajo reduce los niveles de azúcar en la sangre a largo plazo en los diabéticos tipo 1 y tipo 2
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