Receta saludable: gazpacho de sandía contra la hipertensión, la diabetes y el colesterol

Poco a poco nos vamos acercando al periodo estival y uno de los alimentos imprescindibles, que ya podemos encontrar en nuestros supermercados y tiendas de confianza, es la sandía. Refrescante, sabrosa y dulce, es un ingrediente altamente hidratante pero además contiene mucha fibra, tiene propiedades antioxidantes y es ideal para mantener la línea porque posee pocas calorías.

Los alimentos que te ayudan a prevenir la diabetes y reducir el consumo de azúcar en tu dieta

La diabetes, o diabetes mellitus, es una enfermedad crónica relacionada con la producción o funcionamiento de insulina en el organismo. Esta hormona es la encargada de metabolizar la glucosa para convertirla en energía y evitar que se acumule en la sangre. La diabetes tipo 2 es la más común y el número de afectados está creciendo, un aumento motivado por los malos hábitos.

9 alimentos que debe comer con moderación si tiene diabetes

La diabetes puede causar graves problemas de salud a largo plazo si no se trata o no se trata adecuadamente. Cuanto más tiempo se tiene diabetes, y menos controlado se tiene el nivel de azúcar en la sangre, mayor es el riesgo de padecer sus angustiantes complicaciones de la diabetes.

Por qué hay que contar los hidratos de carbono en diabetes

Los hidratos de carbono ingeridos se transforman en glucosa (azúcar) cuando llegan al estómago. Una vez se hace la digestión (15 minutos, dos o tres horas, o incluso más tiempo, dependiendo del tipo de hidrato de carbono) pasan al intestino delgado y, de ahí, a la sangre. 

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La glucosa a la baja, tan peligrosa como a la alta-v