Nutrición en personas con diabetes

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La alimentación es uno de los factores clave en el tratamiento de las personas con diabetes, ya que los nutrientes que consumen son absorbidos en el intestino y pasan a la sangre, donde serán distribuidos hacia los órganos que los requieran, sea para aportar energía o para construcción y recambio celular.

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Desarrollan un pan de avena que reduce el colesterol sanguíneo

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El centro tecnológico vasco Azti-Tecnalia, junto con Artadi Alimentación, han desarrollado un pan blanco con betaglucanos de avena que reducen el colesterol sanguíneo, optimizando la fórmula a las condiciones de procesado industrial que permiten su comercialización a gran escala. El producto tiene la calidad gustativa y esponjosidad típica del pan blanco en formato barra. El pan lo comercializarán los supermercados Eroski con la marca Sannia.

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Los mejores granos integrales para los pacientes con diabetes

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Los granos integrales deben ser una parte importante de la dieta debido a su rico contenido nutricional y sus excelentes beneficios para la salud. A pesar de que son benéficos para las personas con diabetes, existen unos en particular, que son más efectivos para quienes deben lidiar con los síntomas de esta condición médica.

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Las calorías, ¿amigas o enemigas?

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¿Cuántas veces hemos oído hablar de las calorías? A menudo nos preocupamos por ellas, y algunos, las llegan a convertir en obsesión. Pero, ¿sabemos realmente qué son?

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La glucosa a la baja, tan peligrosa como a la alta