El maíz azul, sus propiedades nutricionales y sus antioxidantes

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El maíz es la base de la alimentación en México; de entre las numerosas variedades de este grano el más nutritivo y el que más compuestos antioxidantes tiene es el maíz azul. Esta misma variedad contiene un nivel de fibra mucho más alto que la mayoría de los cereales, mientras que sus carbohidratos son de fácil digestión.

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Alimentos para adelgazar y otros mitos sobre lo bien o mal que nos hace lo que comemos

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En el mundo circula un gran número de afirmaciones sobre los alimentos que sirven para adelgazar o las bebidas para desintoxicar. La mayoría, sin embargo, son erróneas o son resultado de intereses comerciales

Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. Canela, cúrcuma o linaza para controlar la diabetes.

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Cinco beneficios de la infusión de arándanos

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La infusión de arándanos contiene antioxidantes y otros compuestos bioactivos que mejoran la salud. ¿Cómo se prepara? ¿Para qué se utiliza? En este espacio lo detallamos

Los beneficios de la infusión de arándanos están asociados, en gran medida, a su alto aporte de sustancias antioxidantes. A menudo, esta bebida se elabora a partir de las hojas secas del arbusto. Sin embargo, hay quienes le agregan el fruto seco para darle un sabor más afrutado.

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Qué tan efectivo es tomar jugos naturales para adelgazar

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Los jugos naturales pierden la mayoría de la fibra en comparación con las frutas

En los tiempos recientes se ha hecho hincapié en la importancia que deberían tener los jugos naturales en la dieta, promoviendo su consumo en altas cantidades para, supuestamente, absorber los nutrientes propios de las frutas de las que los jugos estén hechos.

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La glucosa a la baja, tan peligrosa como a la alta