Elaboran un pan enriquecido con hierro microencapsulado

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El proyecto europeo Bake4fun está diseñado, desarrollado y validado prototipos de productos de panadería. Entre ellos, destaca un pan enriquecido con hierro microencapsulado, que además es rico en antioxidantes y que está elaborado a partir de harinas integrales tradicionales. Todos estos productos, a su vez, presentan unas adecuadas características organolépticas (aroma, sabor, etc.).

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Adultos mayores con diabetes hacen ejercicio con los videojuegos

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Los adultos de mediana edad y mayores con diabetes tipo 2 pueden alcanzar las metas mínimas que las guías recomiendan para la actividad física con videojuegos del sistema Wii Fit Plus, según indica un estudio de Suiza.

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Arándanos controlan presión, colesterol e infecciones

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Si padece enfermedades en el tracto urinario (uretra, vejiga, riñones y próstata), así como hipertensión arterial o colesterol, incluya en su dieta arándanos, ya que de acuerdo con los expertos en alimentación son fuente de antioxidantes, bajos en grasa y sodio, ricos en fibra, altos en vitamina C y fuente de potasio, que le ayudarán a controlar esos malestares.

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La proteína del huevo es de la más alta calidad, por lo cual es indispensable en pacientes con diabetes: especialista en nutrición

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Al huevo se le ha estigmatizado desde hace 40 años, y se le ha etiquetado como dañino a la salud al grado que es prohibitivo en la dieta de ciertos grupos de la población, particularmente en quienes viven con diabetes.

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La glucosa a la baja, tan peligrosa como a la alta