En el período 2003-2010 disminuyó el consumo infantil de comida rápida en Estados Unidos, como así también las calorías que aportan algunos de esos productos.
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Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Campinas (Unicamp), en São Paulo, Brasil, mostró que una sustancia que secretan los músculos como respuesta al ejercicio físico –la interleucina 6 (IL-6)– aumenta la supervivencia de las células pancreáticas productoras de insulina en un modelo de diabetes del tipo I.
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Con el fin de regresar a una alimentación saludable a través de la educación en niños y niñas, organizaciones sociales y universidades chiapanecas, apoyadas por Jamie Oliver, uno de los chefs más reconocidos a nivel mundial, han iniciado el “Proyecto Pozol: Más sanos comiendo como mexicanos”.
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Una vez que incorpores algunas simples modificaciones en tu estilo de vida comenzarás a notar cambios, no sólo en tu peso, sino también en tu salud en general.
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