La cebada es un cereal comúnmente usado para producir cerveza y whisky que tiene muchas ventajas. ¡Conócelas!
Beneficios de la cebada
1- Previene malestares intestinales
Contiene fibra suficiente para mejorar el tránsito intestinal. Según World´s Healthiest Foods, previene el cáncer de colon. Para este fin, puedes hervirla y consumirla como arroz.
2- Brinda energía
Una taza de cebada aporta 44 g de carbohidratos, los cuales son excelentes para llenarte de energía.
3- Baja el colesterol
Gracias a los betaglucanos que aporta este alimento, bajan los niveles de colesterol LDL, lípido considerado perjudicial para la salud del corazón.
4- Evita el síndrome metabólico
Según un estudio publicado en Molecular Nutrition and Food Research, la cebada contiene betaglucano que reduce el peso y la resistencia a la insulina, lo que podría prevenir el síndrome metabólico.
5- Mejora el sistema inmune
Debido a que es una buena fuente de vitamina B6, este cereal ayuda a producir anticuerpos para combatir muchas enfermedades; además, mantiene la función neurológica normal.
Fuente: Diabetes Bienestar y Salud
