¿Sabías que si lo agregas a los frijoles o lentejas estas no te caerán pesadas? Estos y muchos más son beneficios del comino.
Beneficios del comino
1. Facilita la digestión
Al agregar una pizca de comino a las leguminosas (frijoles, habas y lentejas), el organismo los digiere con mayor facilidad.
2. Evita el estreñimiento
Gracias a que tiene Aldehído cumínico, el comino estimula los movimientos peristálticos del intestino, lo que facilita las evacuaciones y, por lo tanto, previene el estreñimiento.
3. Sustituye a la sal
Si padeces hipertensión, deberás reducir el consumo de sal, para estos casos y para darle sabor a las comidas, el comino es el indicado, pues no contiene demasiado sodio.
4. Aporta minerales
Su aporte de calcio es significativo y de hierro también. Estos minerales favorecen a la salud de los huesos y producen proteínas en la sangre, respectivamente.
5. Es versátil
Se lleva muy bien con todo, gracias a su sabor se puede usar para preparar leguminosas, carne, pollo, pescado, etc. incluso se puede usar para preparar una infusión.
Fuente: Diabetes Bienestar y Salud
