La medida iniciada por la empresa Wendy´s en Estados Unidos es parte de una iniciativa que responde a la preocupación por la presencia de diabetes, obesidad y otras enfermedades asociadas al consumo de refrescos en la población. El restaurante de acordó eliminar los refrescos azucarados de sus menús infantiles.
Las espinacas tienen excelentes propiedades para la salud, porque contiene ácido alfa-lipoico que ayuda a mantener bajos los niveles de glucosa, aumentar la sensibilidad a la insulina. Es un alimento con muchas vitaminas, fibra, minerales, baja en calorías y sin grasa.
Las fiestas invernales y lo excesos llegan a su fin, los kilos extras se sienten y los análisis de laboratorio muestran una elevación en la glucosa y el colesterol ¿Te suena conocido?
A decir de antropólogos e historiadores, en la cultura mexica los individuos llevaban una dieta que se componía principalmente de tortillas, atole, tamales, frijoles, granos de amaranto y cacao; de acuerdo a sus actividades era el número de comidas que realizaban, de manera que mujeres y niños ingerían dos alimentos al día, en tanto que los hombres que trabajaban lo hacían tres veces.
