Planeación alimentaria
La pregunta esencial de un paciente con diabetes es ¿qué puedo comer? Nosotros se lo diremos a través de recetas, consejos e información precisa. |
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Aunque el nopal tiene un índice glucémico insulinémico bajo, o efecto antihiperglucémico –que impide la elevación de concentraciones de glucosa, que el páncreas no se fuerce al secretar un exceso de insulina y se retrase el riesgo de presentar diabetes–, el alimento no cura la diabetes, solo la controla.
Muchos creen que cuando alguien es diagnosticado con diabetes no podrá comer muchos de los alimentos acostumbraba antes del diagnóstico. También se piensa que las frutas son dulces porque están cargadas de azúcar. ¿Es cierta esta afirmación? ¿Existen algunas frutas que están prohibidas para las personas con diabetes o prediabetes?
Conocida por participar en la formación de coágulos sanguíneos, la vitamina K tiene un número sorprendente de beneficios para la salud que apenas los investigadores han comenzado a descubrir. Se obtiene fácilmente de diferentes alimentos, haciéndola muy accesible a la mayoría de la población.
Si tienes diabetes y decides seguir una dieta vegetariana es importante que conozcas algunas consideraciones sobre este tipo de alimentación y, sobre todo, que consultes previamente con tu médico especialista para que te guíe en la mejor manera de adaptarla.