Investigación
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Investigadores de la Universidad de California en San Francisco, Estados Unidos, lograron transformar células de la piel humana en células pancreáticas productoras de insulina totalmente funcionales. Son capaces de generarla en respuesta a los cambios de los niveles de glucosa y que, una vez trasplantadas, protegen al organismo frente al desarrollo de diabetes –cuando menos en ratones.
Las bebidas azucaradas son una fuente importante de la ingesta de azúcar, tanto en niños como en adultos, y representan un importante factor que contribuye al sobrepeso y a las enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo II.
Para deleite de los amantes del café, beber tres o cuatro tazas al día disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Ahora, científicos de Dinamarca han identificado dos compuestos que contribuyen a este beneficio para la salud, hallazgo que algún día podría ayudar a desarrollar nuevos medicamentos para prevenir y tratar mejor la enfermedad.
Científicos del Instituto Politécnico Nacional descubrieron que la alicina, uno de los principios activos del ajo, tiene efectos protectores contra el daño renal crónico, por lo que se podría emplear como terapia complementaria para retardar las complicaciones de la enfermedad, la cual, de acuerdo con el censo del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2012 causó 12 mil fallecimientos.