La diabetes es el problema endocrino más grave del siglo XXI; aparte de existir una cierta predisposición genética se debe fundamentalmente a factores alimentarios (obesidad y alimentación industrializada) y a un excesivo sedentarismo.

Se trata de una enfermedad en la que el tratamiento médico nutricional es la piedra angular de la terapéutica para todas las personas con este padecimiento, porque las prácticas dietéticas adecuadas disminuyen todos sus riesgos y tienen el potencial de restablecer una esperanza de vida normal.

Es por ello que la Facultad de Estudios Superiores Iztacala, de la Universidad Nacional Autónoma de México abre inscripciones para el Segundo Diplomado Educación Médico-Nutricional en Diabetes, que iniciará el 28 de febrero de 2013 y terminará el 27 de marzo de 2014, con una duración de 140 horas; estará dirigido a médicos, nutriólogos, psicólogos, ingenieros en alimentos, licenciados en Enfermería y educadores en diabetes con licenciatura en Ciencias de la Salud.

Al concluir el curso, el participante establecerá criterios nutricionales para prescribir dietas terapéuticas como parte del tratamiento médico de la diabetes y de las diversas patologías derivadas de la enfermedad, haciendo énfasis en aquellas en las que la Nutrición es básica para la recuperación de la salud, control de la enfermedad y mejoramiento de la calidad de vida.

El diplomado está integrado por los siguientes módulos:

I. Fisiopatología de la Diabetes

II. Criterios diagnósticos y de detección selectiva

III. Complicaciones Macrovasculares y Microvasculares de la Diabetes

IV. Conceptos Básicos de Nutrición para la Prevención y Control de la Diabetes

V. Valoración Nutricional y Nutrición de grupos de personas susceptibles de padecer obesidad y diabetes

VI. Obesidad, actividad física y adicciones que repercuten en el manejo de la Diabetes

VII. Terapia nutricional y farmacológica para el diabético.

VIII. Educación nutricional a la comunidad para la prevención y control de la diabetes

La responsable académica es Nancy Cristina Díaz Torres, nutricionista dietista por la Escuela de Dietética del Hospital Colonia, incorporada a la Dirección Profesional en Salud Pública de la Secretaría de Salud.

El diplomado se impartirá los jueves de 9:00 a 14:00 horas en la Unidad de Seminarios Dr. Héctor Fernández Varela Mejía. El cupo es limitado, por ello es conveniente que las personas interesadas se inscriban con anticipación.

Informes: División de Extensión Universitaria. Tels. 5623 1339, 5623 1182, 5623 1188, 5623 1208. E-mail: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . http://deu.iztacala.unam.mx