| Una dieta vegetariana ayuda a combatir la diabetes |
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| Viernes, 12 de Diciembre de 2014 16:25 |
 Comer una dieta saludable a base de vegetales podría reducir los niveles de una proteína de la sangre que se llama hemoglobina glicosilada (HbA1c). Las personas con diabetes tienen esta proteína mucho más elevada, lo que les produce el riesgo de desarrollar mayores complicaciones relacionadas con la enfermedad como daño en los nervios, problemas en los ojos y enfermedades cardiovasculares.
El autor de la investigación, el doctor Neal Barnard, del colegio de Medicina de la Universidad de George Washington asegura que ningún medicamento se acerca a los beneficios que ofrece llevar una dieta saludable.
Una simple prescripción puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre, a bajar de peso y a regular la presión arterial y colesterol. Y todo esto es posible, de acuerdo con nuestro análisis, no a una nueva pastilla mágica, sino a un verdadero cambio en la dieta, explica el investigador.
El estudio, que analizó a 255 adultos con diabetes tipo II en Estados unidos, Brasil y República Checa, encontró que las personas que consumieron una dieta baja en grasas y carnes, bajaron sus niveles de HbA1c un promedio de 0.4 puntos porcentuales y hasta 0.7 puntos.
Fuente: Terra
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