El agua de limón es una opción saludable para las personas con diabetes tipo II especialmente si incluyes la pulpa del limón. Además de evitar la deshidratación, ayuda a eliminar toxinas de tu cuerpo y a proporcionar los nutrientes esenciales a las células. Aumenta los beneficios para la salud de la bebida debido al alto contenido de fibra soluble de la fruta.

Los limones son parte de la familia de las frutas cítricas. La Asociación Americana de Diabetes (ADA por sus siglas en inglés) recomienda que las personas con diabetes incluyan cítricos en sus planes de dieta. De hecho, clasifica a las frutas cítricas como "súperalimentos para diabetes".

Los limones poseen un bajo índice glucémico, lo que significa que es poco probable que causen el aumento del azúcar en la sangre. Los limones proporcionan sabor sin la adición de azúcar encontrado en refrescos y jugos; conocidos por sus altos niveles de vitamina C.

Consumir la fibra soluble de los limones puede ayudarte a manejar mejor tu condición de diabetes. La fibra soluble estabiliza los niveles de glucosa en la sangre y auxilia al cuerpo a disminuir la tasa de absorción de los azúcares. Cuando tu organismo procesa alimentos y los degrada estos son absorbidos en el torrente sanguíneo.

La rápida absorción provoca aumentos en los niveles de glucosa de la sangre. La absorción lenta, como ocurre al consumir el agua de limón, disminuye la probabilidad de que tus niveles de azúcar en la sangre se eleven demasiado alto rápidamente.

Fuente: www.livestrong.com