Los caramelos y los chicles sin azúcar son para muchas personas, el mejor recurso para mantener la boca ocupada para quien ha dejado de fumar recientemente, sigue una dieta de adelgazamiento, sufre halitosis (mal aliento) o está nervioso.

A esto se añade que algunos estudios adelantan que masticar chicle reduce el apetito, se consumen menos alimentos y menos calorías, lo cual supone una ayuda inestimable para quienes siguen una dieta para adelgazar. Incluso se comercializan chicles con sustancias que se suponen adelgazantes, aunque no hay evidencia científica que sustente estas propiedades.

Especialistas recomiendan que los pacientes con diabetes, que tengan el hábito de consumir chicles elijan aquellos que suelen sustituir el azúcar y que en su lugar adhieren elementos como los edulcorantes. Así se percibirá una doble ventaja porque estos productos aportan menos calorías y no detonan la aparición de caries.

Los chicles y caramelos sin azúcar son un cúmulo de aditivos: los edulcorantes confieren el esperado sabor dulce, con la goma se consigue la textura masticable, los humectantes no permiten resequedad y, según el sabor, es añadido un número determinado de aromatizantes, acidulantes y colorantes. Más de 10 ó 15 aditivos inútiles para la nutrición humana, pero imprescindibles para la fabricación de estos productos.

Algunos compuestos como el jarabe de sorbitol (E-420), el manitol (E-421), el isomaltol (E-953), el xilitol (E-976), y el jarabe de maltitol (E-965), se utilizan en productos bajos en calorías como caramelos, gomitas y chicles. De esa forma, la persona con diabetes podría percibir cuál es el producto más adecuado.

Fuente: www.consumer.es