Cuidar la alimentación siempre es recomendable, pero resulta prácticamente imperativo cuando padeces de diabetes. Esta lista puede ayudarte a seleccionar tus comidas. Ante cualquier duda consulta con tu médico.

Los bovinos se han convertido en una alternativa para luchar contra la diabetes gracias a un proyecto argentino pionero en el mundo en el que vacas clonadas y transgénicas son capaces de producir en su leche un precursor de la insulina humana.

En España cerca de 400.000 personas desarrollan diabetes cada año, lo que supone alrededor de 11,5 casos cada mil habitante), según el estudio elaborado por el Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM), que también indica que este trastorno tiene una incidencia más alta en hombres que en mujeres y aumenta con la edad desde los 18 años.

En el verano de 1921, el profesor Frederick Banting descubrió, junto con su alumno Charles Herbert Best,la insulina, la hormona que metaboliza los hidratos de carbono y cuya ausencia es la causa de la diabetes. El profesor de la Universidad de Toronto (Canadá) recibió el Premio Nobel por este hallazgo y el ayudante  se quedó sin él, pero Frederick Banting lo compartió con Best. Gracias al trabajo de ambos científicos descubriendo una sustancia considerada entre los productos farmacológicos más eficaces del mundo, millones de seres humanos, enfermos de diabetes, cambiaron su condena a muerte por una existencia normal. Pasaron de tener que morir por diabetes a poder vivir con diabetes.