El mecanismo cerebral que nos incita a consumir azúcar

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Estudiando ratas, científicos británicos identificaron un mecanismo que parece notar cuánta glucosa llega al cerebro, y que insta a los animales, incluyendo al humano, a buscar más si detecta un déficit.

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Investigadores estudian el agave azul para tratar obesidad y diabetes

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Investigadores estudian las propiedades del agave azul o agave tequilana Weber para obtener fibras potencialmente útiles en el tratamiento de la obesidad y la diabetes.

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Fructosa más dañina que el azúcar de mesa en ratones

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Cuando biólogos de la Universidad de Utah alimentaron ratones con azúcar en dosis proporcionales a lo que mucha gente come, se encontró que la mezcla de fructosa y glucosa encontrada en el jarabe de maíz de alta fructosa es más tóxica que la sacarosa o el azúcar de mesa, situación que redujo tanto la reproducción como la vida útil de los roedores hembras.

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Utilizan un gusano para retrasar el envejecimiento

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Investigadores del Joslin Diabetes Center, en Boston, Massachusetts (EEUU), utilizan el gusano microscópico C. Elegans para identificar un nuevo camino que podría conducir a medicamentos para retardar el envejecimiento y las enfermedades crónicas que con frecuencia lo acompañan e, incluso, mejorar los cosméticos.

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La glucosa a la baja, tan peligrosa como a la alta