El número de diabéticos ha crecido de tal manera, que en todo el mundo se hacen estudios para buscar reducir los niveles de glucosa en sangre. Uno de ellos es una investigación realizada por el Departamento de Biotecnología de la Universidad de Daegu, Corea del Sur, en la que se muestra la acción del agua de mar como complemento alimenticio sobre obesidad y diabetes mellitus en ratones.

El estudio “Anti-obesity and Antidiabetic Effects of Deep Sea Water on ob/ob Mice” fue publicado en la revista Marine Biotechnology, de aquella universidad coreana, y en él se señala que se formaron dos grupos de seis ratones ob/ob cada uno, durante 84 días ambos grupos tuvieron libre acceso a la comida, pero el grupo de control recibió agua de grifo para beber y el grupo experimental fue tratado con agua de mar.

A decir de expertos como Juan Alberola, director farmacéutico de los Laboratorios Quinton, el agua de mar como complemento alimenticio proporciona los elementos y oligoelementos bioinorgánicos, en dosis balanceadas y adecuadas, imprescindibles para una correcta nutrición celular y el desarrollo de un óptimo metabolismo. “Los resultados sugieren una actividad antidiabética y antiobesidad del agua de mar vinculada a la modulación de la expresión de moléculas específicamente ligadas a la diabetes y la obesidad”, agrega.

Las propiedades del Mar Muerto

Por otra parte, una investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Ben-Gurión y  el Centro Médico Soroka de Beersheva, en Israel, tratan de comprobar que nadar en el Mar Muerto puede reducir los niveles de azúcar en sangre.

Los resultados se publican en la revista de la Asociación Médica de Israel Ha'refua, donde también se explica que el estudio contó con una muestra inicial de 14 individuos con diabetes tipo 2, cuyas edades se ubicaron entre los 18 y 65 años.

A todos ellos se les introdujo en una alberca de agua del Mar Muerto a una temperatura de 35 grados centígrados, y tras 20 minutos de una única inmersión registraron una reducción significativa de 13.5 por ciento de los niveles de glucosa en sangre: de un promedio de 163 mg/dl a un valor de 151 mg/dl inmediatamente después del baño; incluso una hora después de permanecer sumergidos en la piscina los niveles de azúcar se redujeron más hasta alcanzar 141.4 mg/dl.

Otra prueba de control consistió en que los participantes permanecieron 20 minutos sumergidos en agua normal, lo cual no arrojó ninguna alteración en los niveles de glucosa, aunque sí se produjeron cambios en los niveles obtenidos inmediatamente después de permanecer una hora en agua.

Como parte del estudio, también se pidió a otro grupo de control de seis individuos sanos su inmersión en una piscina de agua del Mar Muerto y otra en agua dulce, lo cual no produjo ninguna diferencia significativa entre los niveles contabilizados antes y después.

Los investigadores también comprobaron que la corta inmersión en agua del Mar Muerto no afectó de manera adversa a otros valores de la sangre de los sujetos analizados, incluidos los niveles de insulina u hormonas de cortisona, así como de péptido C, una sustancia que en cantidad igual a la insulina es liberada por el páncreas en la corriente sanguínea.

Al respecto, el jefe del grupo de investigadores de la Universidad Ben-Gurión, Shaul Sukenik, señaló que aunque estos son resultados alentadores es difícil sacar conclusiones en este punto, ya que no se ha estudiado qué sucede a los niveles de glucosa más allá de una hora de inmersión.

"En caso de que los hallazgos se confirmen en estudios posteriores, la reducción de la glucosa en sangre permitirá a los diabéticos que se bañen en el Mar Muerto reducir su medicación", añadió Sukenik

El Mar Muerto se ubica entre Israel, Jordania y los territorios palestinos, y también recibe el nombre de lago Asfaltites, por los depósitos de asfalto que se encuentran a su alrededor. El agua de este cuerpo hídrico es rica en calcio, magnesio, potasio, bromo, yeso y sal; pero registra bajos niveles de sodio, sulfatos y carbonatos. Como es sabido, por su gran salinidad ninguna especie vive dentro de él.

Tendremos que estar pendientes de algunos otros estudios relacionados con agua de mar y diabetes. Raúl Serrano