Controla los niveles de ácido úrico con la alimentación

Llevar una dieta balanceada y un estilo de vida saludable ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico, incluso desarrollar la enfermedad de la gota, afirmó Elmer Chan Canto, coordinador delegacional del Departamento de Nutrición y Dietética del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Yucatán.

Fructosa más dañina que el azúcar de mesa en ratones

Cuando biólogos de la Universidad de Utah alimentaron ratones con azúcar en dosis proporcionales a lo que mucha gente come, se encontró que la mezcla de fructosa y glucosa encontrada en el jarabe de maíz de alta fructosa es más tóxica que la sacarosa o el azúcar de mesa, situación que redujo tanto la reproducción como la vida útil de los roedores hembras.

El mecanismo cerebral que nos incita a consumir azúcar

Estudiando ratas, científicos británicos identificaron un mecanismo que parece notar cuánta glucosa llega al cerebro, y que insta a los animales, incluyendo al humano, a buscar más si detecta un déficit.

Investigadores estudian el agave azul para tratar obesidad y diabetes

Investigadores estudian las propiedades del agave azul o agave tequilana Weber para obtener fibras potencialmente útiles en el tratamiento de la obesidad y la diabetes.

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La glucosa a la baja, tan peligrosa como a la alta