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¿Pueden los diabéticos comer palomitas?

Dieta diabética general

En su mayor parte, una dieta saludable para diabéticos se asemeja a una dieta regular. La principal diferencia es que los diabéticos tienen que prestar especial atención a los alimentos que afectan su azúcar en la sangre, como los carbohidratos. Los alimentos que contienen carbohidratos incluyen granos, leche, dulces, frutas, jugos, vegetales con almidón y frijoles. En una dieta diabética, es importante limitar los alimentos que son altos en azúcar y ver la ingesta total de carbohidratos. Además, comer comidas más pequeñas a intervalos de tiempo constantes ayudará a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Palomitas de Seguridad

Palomitas de maíz es seguro para comer en una dieta diabética, según la Asociación Americana de Diabetes. Este bocado de grano entero sano contiene aproximadamente 1 gramo de fibra por taza y 15 gramos de hidratos de carbono. La fibra es buena para los diabéticos ya que la investigación sugiere que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre al disminuir el vaciado gástrico. Tres tazas de palomitas de maíz contienen prácticamente nada de grasa y azúcar y sólo 93 calorías. Palomitas de maíz también tiene alrededor de 1 gramo de proteína por taza, que es de 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada en una dieta de 2,000 calorías.

Lista de intercambio diabética

Contar carbohidratos es un método diabéticos utilizan para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Esta técnica también se conoce como el conteo de carbohidratos. Al tomar conciencia del nivel de hidratos de carbono ingeridos en cada comida, las personas con diabetes pueden administrar mejor sus niveles de glucosa en sangre. Según la Asociación Americana de Diabetes, que es una buena idea empezar por tener de 45 a 60 gramos de carbohidratos en cada comida. Popcorn es un carbohidrato, pero 1 taza de palomitas de maíz se considera una "comida gratis" en las listas de intercambio para la diabetes.

Consideraciones especiales

Recuerde que hay una diferencia entre palomitas de maíz y palomitas de la película. Mientras palomitas de maíz es seguro para los diabéticos con moderación, palomitas de la película que está empapada en mantequilla y cargados de sal es otra historia. Agregar sólo 1 cucharada de sal a las palomitas de maíz se sumará 2.300 miligramos de sodio, que es más que algunas personas necesitan en un día. La Asociación Americana de Diabetes recomienda la adición de aceite de oliva monoinsaturado a sus granos, pero advierte de que cada cucharada costará 100 calorías. Temporada sus palomitas de maíz con ajo en polvo, tomillo suelo y otras hierbas.

Fuente: ratser.com

 

Publicado en Nutrición y Ejercicio

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