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Mitos sobre las dietas

Muchas veces en nuestro afán por tratar de encajar en un ideal de belleza, es muy común seguir dietas que resultan atractivas debido a los resultados milagrosos que ofrecen. Sin embargo, nunca nos ponemos a analizar que éstas, también pueden ser peligrosas para nuestra salud.

Por ello, el primer paso a seguir es mejorar la relación con la comida, sin duda, comer sano y de manera consciente no tiene por qué ser aburrido, sin sabor o complicado. Sin embargo, si aún te encuentras con dudas y quieres seguir alguna tendencia de alimentación, lee algunos mitos sobre las dietas que te sorprenderán:
Las dietas bajas en grasa son buenas para la salud. La realidad es que nuestro cuerpo necesita grasas para obtener energía y para transportar las vitaminas A, D, E y K por todo nuestro organismo. No es necesario seguir una dieta sin grasas, lo que debes hacer es reducir el consumo de grasas saturadas y comer grasas no saturadas, las cuales encontrarás en el aceite de oliva, semillas y el aguacate, entre otros alimentos.

El ayuno prolongado te ayuda a perder peso. La primera impresión es que este método funciona, pero la verdad es que así como pierdes peso, lo recuperas y a la larga te hace más difícil la pérdida de éste porque altera tu metabolismo. Cuando pierdes peso gracias a una dieta de choque; sí pierdes peso, pero también puedes perder músculo.

Por ende, si pierdes masa muscular, provocas una caída en tu metabolismo basal; es decir, tu cuerpo necesita menos calorías de las que necesitaba antes, por lo que el aumento de peso es más probable. Es por ello que a la par de cualquier dieta se recomienda hacer ejercicio para conservar el músculo y mantener tu metabolismo.

Comer por la noche, engorda. Lo importante es valorar que consumes a lo largo del día. Las personas que se saltan comidas durante el día generalmente quieren compensar su hambre por las noches, por esta razón se vuelven más propensas a padecer sobrepeso que aquellas que se alimentan cinco veces al día. Esto ayuda a regular el apetito y la ingesta de alimentos; pero también debes saber que es la manera más eficaz de acelerar tu metabolismo.

Los alimentos bajos en grasa te ayudan a perder peso. Este tipo de alimentos no necesariamente son bajos en calorías. Las personas tienden a comprar productos reducidos en grasa pero al final, terminan por consumir el doble porque “no engordan”. Otro efecto contraproducente es que pueden ser bajos en grasa pero ricos en azúcares, las cuales finalmente se convertirán en grasa. Lee bien las etiquetas, no deben tener más de 3g de grasa por cada 100g.

El colesterol es malo. El colesterol es una sustancia grasa producida en sí por el hígado, en su mayoría. Puede llegar a ser malo porque forma depósitos que recubren y obstruyen nuestras arterias, lo cual contribuye al desarrollo de enfermedades cardiacas. Pero también necesitamos del colesterol para formar células y producir hormonas vitales. En pocas palabras, existe el colesterol bueno y el malo.

Las grasas saturadas tienden a incrementar las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol malo; el cual lleva el colesterol a las arterias. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL), colesterol bueno; transportan el colesterol lejos de las arterias y de regreso al hígado. Te recomendamos que consumas grasas no saturadas como aceites vegetales, nueces y semillas.

Te invitamos a que mejores tu alimentación con la ayuda de un experto y a que antes de iniciar cualquier dieta, no te pelees con la comida; acuérdate que comer es uno de los placeres más grandes que tenemos, así que no hay porque sufrirlo.

Fuente: Placeres Orgánicos

Publicado en Nutrición y Ejercicio

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