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¿Qué puedo tomar si tengo diabetes?

Con frecuencia se le presta una atención mayor al afecto que producen los alimentos en los pacientes con diabetes y se le resta importancia a las bebidas, las cuales también pueden afectar el peso corporal y el nivel de glucosa en la sangre.

Recomendamos escoger bebidas con muy pocas o sin calorías, como el agua, té y café sin azúcar, gaseosas de dieta (con moderación) y polvos para preparar aguas frescas con edulcorantes. También puede darle sabor al agua con un chorrito de jugo de limón.

Lo que debe evitar
Los líquidos azucarados como las gaseosas regulares, los ponches de fruta y las bebidas para deportistas. Elevan la glucosa en la sangre y ¡una sola porción puede contener cientos de calorías! Vea la evidencia:
-Una lata de 355 mililitros de gaseosa regular tiene aproximadamente 150 calorías y 40 gramos de carbohidratos. ¡Es la misma cantidad de carbohidratos que tienen 10 cucharaditas de azúcar!
-Una taza de ponche y jugo tienen aproximadamente 100 calorías (o más) y 30 gramos de carbohidratos.

¿Cansado de tomar agua?
La mayoría de las bebidas de dieta (como las gaseosas de dieta o el té de dieta) tienen cero gramos de carbohidratos por porción, por lo que no elevan de por sí la glucosa en la sangre. Se endulzan con edulcorantes, por lo que al eliminar el azúcar adicional y reemplazarla se elimina la mayoría de las calorías y carbohidratos.

Un aspecto positivo de las bebidas con pocas calorías y polvos para bebidas es que vienen en varios sabores. Pueden ser una buena alternativa a la limonada, té helado, ponche de fruta y otras bebidas con azúcar. Generalmente, estos preparados también contienen endulzantes con pocas calorías. Además de tener pocas calorías (de 5 a 10 por porción de 240 mililitros), tienen menos de 5 gramos de carbohidratos por porción.

Leche y jugo
La leche con bajo contenido de grasa y el jugo 100 puro sin azúcar agregada también son opciones sanas para beber. Estas bebidas tienen más calorías y carbohidratos que otras opciones recomendadas, pero también brindan importantes aportes de vitaminas y minerales. Simplemente acuérdese de controlar el tamaño de las porciones cuando las toma, porque si se excede, se van sumando las calorías y los carbohidratos.

Escoja leche con uno por ciento de grasa o descremada, y asegúrese de contarla en su plan de alimentación. Una taza de leche descremada tiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos y 80 calorías.

Si opta por tomar jugo, asegúrese de que la etiqueta indique que es jugo 100% puro, sin azúcar agregada. Una porción pequeña de jugo tiene muchos carbohidratos, cuéntelos en su plan de alimentación. Por lo general, de 120 a 180 mililitros de jugo (¡ni siquiera una taza llena!) contienen 15 gramos de carbohidratos y 50 calorías o más.

Si le gusta tomar jugo por la mañana pero no quiere los carbohidratos de la fruta, pruebe jugo vegetal con bajo contenido de sodio. Es una excelente alternativa pues una taza solo tiene 50 calorías y 10 gramos de carbohidratos.

Fuente: Asociación Americana de Diabetes

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