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¿Qué es peor? ¿Comer grasa o azúcar en exceso?

Es sin dudas una pregunta que muchos se hacen. Los dos más “odiados” y, al mismo tiempo, “amados” de la dieta cotidiana se ponen en tela de juicio. A inicios del año 2014 un documental emitido por el canal BBC contaba sobre el experimento de dos hermanos gemelos idénticos (y ambos médicos). Durante un mes completo cada uno de ellos debía alimentarse solo con un tipo de comida (grasa o azúcar, respectivamente). El objetivo era muy simple: saber cuál es peor para nuestro organismo.

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Lo que debes saber sobre la linaza en tu alimentación

Las semillas de la planta Linum usitatissimum, muy parecidas al ajonjolí se consideran un alimento funcional, es decir, un alimento que va más allá de los nutrientes básicos para proporcionar beneficios a la salud y/o reducir el riesgo de enfermedades crónicas; así lo señala un informe publicado en la revista Journal of Food Science and Technology.

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¿Cómo cambia tu cerebro cuando comes comida chatarra?

“Comida chatarra” es un término que se utiliza para englobar todos aquellos alimentos que poseen altos contenidos de grasa, azúcar y sal. Otra característica de estos productos es que carecen de los nutrientes que el cuerpo necesita para su correcto funcionamiento. Los alimentos procesados que usualmente vienen en latas o paquetes también están considerados dentro de la categoría.

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