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El azúcar en sangre y la insulina en ayunas, claves para el éxito de una dieta

Científicos de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, junto con colegas de la Universidad de Colorado y la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), en Madrid, y Gelesis, Inc., en Estados Unidos, presentaron nuevos datos que demuestran que se debe utilizar el azúcar (glucosa) en sangre en ayunas y/o la insulina en ayunas para seleccionar la dieta adecuada, en particular para las personas con prediabetes y diabetes.

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El ejercicio sí ayuda a controlar la diabetes

Las personas con diabetes que han tomado sus medicamentos al menos el 80% del tiempo y han practicado algún tipo de actividad física, cuatro o más veces por semana, tendrán menor riesgo de presentar niveles de azúcar en sangre mal controlados. Así se desprende de un estudio publicado en la revista científica American Journal of Pharmacy Benefits.

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¿Qué es peor? ¿Comer grasa o azúcar en exceso?

Es sin dudas una pregunta que muchos se hacen. Los dos más “odiados” y, al mismo tiempo, “amados” de la dieta cotidiana se ponen en tela de juicio. A inicios del año 2014 un documental emitido por el canal BBC contaba sobre el experimento de dos hermanos gemelos idénticos (y ambos médicos). Durante un mes completo cada uno de ellos debía alimentarse solo con un tipo de comida (grasa o azúcar, respectivamente). El objetivo era muy simple: saber cuál es peor para nuestro organismo.

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