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El peso y efecto en una persona de una torta de tamal

Cuando se consume una torta de tamal con atole, las calorías llegan al torrente sanguíneo en menos de media hora, explica la doctora María Eugenia Velasco, coordinadora de Programas Médicos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Tal función genera un incremento importante en la glucosa y obliga al cuerpo a producir insulina en exceso, además la grasa va directo a hígado y músculos.

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Exigen que menús indiquen las calorías y el ejercicio necesario para bajarlas

Un estudio sugiere que obtener la información sobre las calorías podría hacer que los padres animen a sus niños a realizar más ejercicio. Los padres quizá ordenen alimentos con menor contenido calórico si los menús de los restaurantes incluyeran estos datos, ya que con ello se podría equilibrar el ejercicio con la comida ingerida. Se sabría cuánto tiempo caminar para nivelar lo consumido en el almuerzo.

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