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2018-08-20

Tomar mate podría ayudar a reducir la diabetes

Un estudio científico realizado a lo largo de dos años en el país muestra que un mayor consumo de mate se asocia con una reducción de la aparición de diabetes tipo 2, una patología crónica que afecta aproximadamente a 1 de cada 10 adultos en Argentina. El estudio epidemiológico observacional fue realizado a más de 2.500 personas por el Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS) a través de su Centro de Excelencia en Salud Cardiovascular para América del Sur (Cescas) junto al Conicet y al Instituto Nacional de la Yerba Mate.

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Descubre la kañiwa, el alimento del futuro

Abrir nuestra dieta a alimentos desconocidos es un fenómeno relativamente nuevo. Las dietas healthy han propiciado que descubramos los beneficios de nuevos ingredientes que al otro lado del planeta resultan cotidianos pero que en casa jamás hemos escuchado. Este es el caso de la kañiwa (también llamada “canihuá”), una semilla que por su textura se considera un pseudoceral y que en Perú se consume de tantas formas como puedas imaginar.

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