La adecuada alimentación de cualquier persona no se puede dejar pasar y para quien vive con diabetes debe haber cuidados específicos, ya que el comer en exceso o no hacerlo causa alteraciones en los niveles de glucosa del paciente, con las consecuentes complicaciones a la salud.

Una forma de complementar la dieta diaria es la ingesta de vitaminas y minerales que se encuentran en frutas y verduras; lamentablemente algunos pacientes con diabetes no absorben los nutrientes necesarios para desempeñar las actividades cotidianas debido a complicaciones en los riñones, por lo que tienen que recurrir a multivitamínicos que cubran esas carencias.

El riñón es el órgano encargado de filtrar los nutrientes y distribuirlos en el cuerpo, de manera que al verse afectado por causa de la diabetes no desempeña esta función y puede propiciar desnutrición por falta de vitaminas y minerales; ante este problema el paciente tiene que recurrir a multivitamínicos, afirmólicenciada en Nutrición Valeria Rubio Márquez, académica de la escuela de Dietética y Nutrición del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE).

Antioxidantes para la salud

Algunas vitaminas desempeñan la función de antioxidantes, es decir, son nutrientes que bloquean el daño caudado por radicales libres (oxidación de las células).

“La diabetes está asociada con la oxidación de las células por lo que se necesita consumir antioxidantes, que participan en la regulación de los síntomas del pacientes con alteración glucémica”, comentóRubio Márquez.

Los antioxidantes los podemos encontrar en la vitamina A, la cual es importante en los pacientes con diabetes debido a que ayuda a la formación y mantenimiento de tejidos blandos(músculos u órganos), membranas mucosas (son las que protegen y recubren nariz, boca y pulmones),piel, así como para la buena visión.

De igual forma están en la vitamina C, encargada para llevar un óptimo crecimiento y reparación de tejidos del cuerpo, así como para la formación de colágeno, importante en la regeneración de piel, tejido cicatricial, ligamentos y vasos sanguíneos.La deficiencia de este nutriente puede verse reflejada en inflamación de encías, piel áspera y descamada o en la cicatrización de heridas, lo que en pacientes con diabetes puede acarrear infecciones; podemos encontrar vitamina C en alimentos como pimentón verde, jugos de cítricos (limón, naranja, toronja), fresas, guayaba, tomates, brócoli o papa blanca.

Por otra parte, la vitamina E protege el tejido corporal del daño de los radicales libres, los cuales conllevan afecciones relacionadas al envejecimiento. Entre los beneficios de este antioxidante se encuentra la capacidad para prevenir el cáncer, cardiopatías, enfermedades hepáticas y ayuda a proteger el corazón; se puede obtener a través de alimentos como germen de trigo, maíz, nueces, semillas u hortalizas.

Otro de los componentes ideales para una sana alimentación son los minerales como el magnesio, que ayuda a la contracción y relajación muscular, y la producción de energía, y proteínas; la mayor parte de este mineral proviene de vegetales, como verduras de hoja verde oscura, además de plátano, aguacate, almendras fríjolesy arroz.

Un elemento esencial para complementar la alimentación es el complejo B, que se compone por vitamina B12 (niacina), que ayuda a mantener saludable piel y nervios, así como riboflavina, que contribuye al crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos. El complejo B se encuentra principalmente en pollo, nueces, legumbres, lácteos y sus derivados.

Para las personas con hiperglucemia (niveles de glucosa por encima de lo normal), las vitaminas como la A, C, E, magnesio y complejo B, difícilmente pueden ser absorbidas por el organismo debido a la diabetes, por lo que es necesario brindarle al cuerpo una compensación externa mediante multivitamínicos para prevenir enfermedades.

Actualmente en el mercado existen diversos complementos para una mejor elección es recomendable consultarlo con su médico especialista quien podrá indicarle cual es la mejor opción al paciente.

Finalmente la licenciada Rubio Márquez expuso que el uso de suplementos alimenticios, como multivitamínicos, no es recomendable para pacientes con daño renal, lo ideal antes de consumirlos es consultar a su médico, y él será quien determine si puede o no ingerirlos así como la cantidad.

Yadira Becerril