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El yogurt es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Hace muchos años fue descubierto accidentalmente mediante el almacenamiento del blanco líquido durante largos periodos en un clima cálido.

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Se acercan las festividades en donde la comida, los postres y bebidas hipercalóricas que tanto disfrutamos en estas fechas, son las protagonistas. Difícil es resistirse a tan maravilloso buffet, que tendemos a comer demás. No es solo cuestión de voluntad, puede estar en nuestro ADN. Investigadores de la Boston University Medical Center descubren que la compulsión por comer puede estar escrito en nuestro código genético.

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